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          培訓項目

          耗兒魚

               小吃培訓之耗兒魚培訓。耗兒魚是很多重慶吃客的最愛。傾品推出耗兒魚培訓隨到隨學、不限學時,學會為止,保證傳授全部秘方,直到獨立操作。現在報名還可享受1000元現金券,所有原料、用具、設備等,毫無保留對學員公開。耗兒魚不僅肉質鮮美,香辣入味,而且耗兒魚只有中間有一根大大的主刺很容易就和魚肉分開,吃起來很方便,完全沒有平時吃魚的顧及,深受各路吃貨們的喜愛。不過現在重慶也有很多主營耗兒魚的館子。

          傾品耗兒魚培訓

          報名熱線:189-8335-8189(微信同號)


          耗兒魚培訓

          單品學習只要800元起

          學員可以先考察,實地參觀現場

          可先品嘗試吃,滿意后再報名

          (可要求師傅當面現在制作,確保真實性)

          明碼收費,除學費后,中途沒有任何添加費用

          (材料費包括在學費里)

          確保每一位學員百分百學會,學習時間不限制,學會為止;

          確保每天現場實踐現場操作練習,一對一教學,手把手教會;

          確保傳授正宗配方,終生技術免費升級;

          對每一個學員,均免費贈送30種豆漿,60種奶茶,茶葉蛋技術配方;


          傾品耗兒魚培訓

              耗兒魚是重慶江湖菜中必備的菜品,可以做成不同的口味,最具特色的口味有:香辣耗兒魚,泡椒耗兒魚,酸菜耗兒魚、仔姜耗兒魚等不同的口味。以現在市面上比較流行的手撕耗兒魚為例!

              手撕耗兒魚的味道那是一級棒,而棒的原因則在于:

              1、辣,而且夠辣!

              2、夠香,而且手撕耗兒魚的辣并不是干辣,而是帶著香的香辣。混合這各種調料,令人回味無窮。

              3、個大肉多,絕對是你在重慶看到的最大的,少見的重達兩斤一只的耗兒魚,跟女人大腿一般大小,烤制后的麻辣鮮香,入口化渣的魚肉,用手撕掉一塊,慢慢放進嘴里,再細細咀嚼,好吃,好嫩,好新鮮!

              耗兒魚的學名叫做綠鰭馬面鲀,也叫做 馬面魚、象皮魚、孜孜色、皮匠刀、面包魚、燒燒魚、扒皮魚、羊魚、老鼠魚、迪仔、沙猛。

              在中國大陸基本都叫耗兒魚,已經形成了一種俗稱。隨著捕撈量逐年增加,目前的250g以上的耗兒魚已很難見到。

          其實,成年耗兒魚并不像耗子那么小。二十世紀九十年代前,耗兒魚主要用于制作魚干,魚油和豬飼料。2000年以前,沿海市場還經常能見到500g甚至1000g以上的耗兒魚(象皮魚)。只是近十年來,耗兒魚市場逐漸往內地遷移,使得500g以上的成年耗兒魚在市場幾乎絕跡。每年市場消化掉大量的幼年耗兒魚(象皮魚),使得該物種資源越來越少。

          傾品耗兒魚培訓

              一、 耗兒魚的特征

              體較側扁,呈長橢圓形,與馬面相象,一般體長10~20厘米、體重40克左右。頭短、口小、牙門齒狀。眼小、位高、近背緣。鰓孔小,位于眼下方,鱗細小,絨毛狀;體呈藍灰色,無側線。第一背鰭有2個鰭棘,第一鰭棘粗大并有3行倒刺;腹鰭退化成一短棘附于腰帶骨末端不能活動,臀鰭形狀與第二背鰭相似,始于肛門后附近;尾柄長,尾鰭截形,鰭條墨綠色。第二背鰭、胸鰭和臀鰭均為綠色,故而得名。

              二、耗兒魚的產地及產季

              分布于太平洋西部。我國主要產于東海及黃、渤海,東海產量較大。其主要漁場和漁期如下:在溫臺外海、對馬海峽和閩東漁場,旺汛期為12月至翌年3月;釣魚島漁場旺汛期為3至5月;舟山漁場和舟外漁場的盛漁期為5至6月;在黃海中北部及渤海南部漁期為4至10月。


              三、耗兒魚加盟條件

              公司代理商的個人能力和經濟實力直接關系到其耗兒魚店的未來,是代理商經營成功的基本保證,也是雙方愉快合作的基礎,所以代理商需具備以下條件:

              1)、必須具備誠實、守信、守時的個人作風和商業信用

              2)、具備企業家的進取精神,強烈的成功欲望

              3)、具有求進,求實的工作作風和合作態度

              4)、有志于小吃事業的熱情和韌性

              5)、有適合的商圈,有現成能夠聚集人氣的賣場

              6)、自愿接受和服從總部的經營理念、管理理念、營銷指導;

              7)、愿意最大限度地維護和共同打造企業品牌

              8)、必須全身心的投入代理店的經營管理;

              總則:做不到以上幾條的,請不要給我公司打電話,否則將是自討沒趣!

              四、耗兒魚加盟優勢

              1、共享公司品牌和榮譽

              2、提供公司所有經營管理,管理技術,員工手冊

              3、提供店堂內外標準裝修規劃方案,采購方案

              4、提供開業前培訓

              5、提供廣告發布樣張,店內POP、開業招貼畫

              6、負責對代理商進行定期回訪,對經營過程出現的問題進行分析、把脈和指導

              7、總部能夠持續不斷地為代理商提供高技術含量的項目


              五、耗兒魚布店規劃

              ●直轄市或省級城市以區為單位,一個區只發展一至三家,兩店相距不低于2000米,具體地點以合同簽訂為依據;

              ●一般地級市,市區內只發展一至三家,兩店相距不低于2000米,具體地點以合同簽訂為依據;

              ●一個縣級城市公司只發展一家,具體地點以合同簽定為準;這充分保障了客戶在當地市場上操作的唯一性。

              六、耗兒魚加盟基本條件

              1、本人及家人身體健康,有從事本行業的激情和熱情;

              2、具備良好的商業信譽,認同【傾品四季旺】經營理念,積極維護【傾品四季旺】的品牌聲譽;

              3、具備良好的社會關系和溝通能力;

              4、具有足夠的資金實力,有固定的經營場所。


              七、耗兒魚技術加盟方案

              注:公司可提供上門開店一條龍服務(即從店面地址的評估到選定→店面裝修設計→門店招牌設計→裝修驗收→原料采購、輔助設備的采購→廚房后堂工作的統一安排、技術人員培訓→員工管理培訓→開業前的促銷策劃,正式開業)。

              、耗兒魚合作流程

           

              、聯系方式

             普通咨詢:  023-62106888  

             傳  真:023-62775445

             業務經理:劉經理:18983358189   張經理:15320388189

             代理咨詢:陳  總:18908366888     

             公司希望能成為打造平民創業致富的黃埔軍校

             開戶銀行:中國農業銀行重慶李家沱支行

             戶  名:重慶傾品餐飲管理有限公司

             帳  號:100901040004366

             聯系地址:重慶市南岸區南坪萬達廣場鋒邸3棟5樓6號


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